部分人群因为体质的原因会对牛奶当中的蛋白质产生过敏反应，一旦食用牛奶或者是乳制品后，会出现皮肤瘙痒，红肿等表现。
因此，对于牛奶过敏的人群来说，应该避免这类食品的摄入。但是牛奶营养价值极高，当中含有丰富的蛋白质，容易被身体吸收利用，特别适合生长发育阶段的儿童食用。
因此，对于出现牛奶过敏的婴幼儿来说，可以选择深度水解过的配方奶来替代，也可以通过脱敏治疗的方法来解决。还有部分人吃了牛奶后会出现腹泻等表现，这种情况主要是乳糖不耐受导致的。
牛奶过敏
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